清洗蔬菜的機器有哪些,蔬菜清洗的設備有哪些,不同的蔬菜采用不同的清洗設備,不同的清洗設備如何清洗蔬菜,如何選擇合適的設備清洗蔬菜

       蔬菜的清洗雖然看起來簡單，但在清洗過程中，真正做到洗干凈而又不影響其營養(yǎng)與烹調(diào)，還要用對方法和選擇合適的清洗設備。蔬菜清洗的設備有哪些；那如何選擇合適的清洗設備呢；不同的蔬菜采用不同的清洗設備嗎；葉菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、根莖類蔬菜的清洗設備一樣嗎；不同的清洗設備如何清洗蔬菜；下面我們簡單介紹下：

       對于大白菜、卷心菜等葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用氣泡清洗機（加溫水）水浴浸泡一下，再提升進入高壓噴淋清洗機，逐片用噴淋水沖洗。而小葉的菠菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以采用多臺氣泡清洗機清洗，通過鼓泡、沖浪、噴淋等方式將蔬菜清洗干凈，去掉泥土、雜質(zhì)及殘留農(nóng)藥。

       對于黃瓜、茄子、番茄、青椒、菜椒、茭瓜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以用氣泡毛刷一體機清洗，也可以分開使用。先用氣泡清洗機（可加溫水）水浴浸泡清洗1—5分鐘，然后自動提升至毛刷清洗機，采用波浪形軟毛刷進行滾動刷洗，尤其是凹陷處，軟毛刷可以充分接觸，清洗效果更好。毛刷上面設有噴淋裝置，可以沖洗掉物料表面的污垢。

       對于土豆、芋頭、胡蘿卜、生姜，紅薯等塊根類蔬菜可以采用氣泡清洗機和毛刷清洗機配套清洗，有必要的話也可以采用毛輥去皮清洗和和氣泡漂洗機配套清洗。毛刷輥與物料接觸時，可以刷洗物料表面的泥沙或摩擦物料表皮，噴嘴不斷噴出水流，將物料上的泥沙、皮屑沖洗下來。然后，物料通過提升機進入氣泡清洗機進行沖浪清洗。